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鹿児島県枕崎市の電話代行業者の情報が登録されていません。
鰹節を削ろう！
鰹節はこうして作られる 削りぶしと本枯節は違う食品？ 鰹節には時間が詰まっている 鰹節はこうして作られる 鹿児島県枕崎市、同じく鹿児島県指宿市山川町、そして静岡県焼津市が「鰹節三大産地」といわれています。 枕崎、山川、焼津で、全国の鰹節のおよそ95%を生産しています。 今回訪れたのは、静岡県焼津市の株式会社山七さん。鈴木慎二工場長にお話を伺いました。 鰹節の原料になるのは、焼津に揚がった、南方で獲れた鰹。当日使う冷凍鰹は前日に入荷し、水に漬けて解凍しておきます。山七さんでは、1日に4トンの鰹を扱います。 原料の鰹 山七さんでは、一本売り(姿売り)用の鰹節「本枯節」と、削りぶし用の鰹節の2種類を製造しています。本枯節の生産は全体の1/5(20%)程度で、大部分は削りぶし用の鰹節です。 2種類の原料は同じですが、後ほど触れる「焙乾」の工程、「カビ付け」の回数と水分の調整が異なります。 鰹節製造の工程に沿って、案内していただきました。 生切り 山七さんでは、毎朝7時から、生切りの作業を始めます。 はじめに鰹の頭を機械で切り落とします。その後、手作業で内臓や背皮を取り
さつま乙女
薩摩酒造株式会社 鹿児島県枕崎市立神本町26 原材料 さつまいも/米麹
赤といったら！
こんにちは。 芋焼酎のお知らせです！！ 赤？ と言えば・・・。 「赤霧島」 当店は年２回の入荷ですが。 当店は初入荷。 鹿児島県枕崎市 薩摩酒造（株） 赤薩摩（あかさつま） 紫芋仕込み 当店 ９００ＭＬ のみ取り扱い １，２３９円 赤薩摩は南薩摩で生まれた「赤」の真打です。 芋はフルーティな甘さを誇る希少で貴重な頴娃（えい）町紫芋。 残り数本ですが、店頭販売いたします。 ５０位〜２９位にランクアップです。 皆様ありがとうございます。もうワンクリックお願いします。
台風１３号、九州に接近へ 各地で暴風雨警戒
台風１３号は１８日午前０時現在、鹿児島県奄美市の西北西約１４０キロの海上にあり、時速約１５キロで北東に進んでいる。１８日午後９時には鹿児島県枕崎市の南沖約７０キロ付近に達し、今年初めての九州への接近となる見込み。今後、風速２５メートル以上の暴風域を伴うとみられ、九州南部は１８日夕方から暴風となる恐れがある。 気象庁によると、中心付近の最大風速は２５メートルで、気圧は９８５ヘクトパスカル。中心の東側２８０キロ以内と西側１７０キロ以内で、風速１５メートル以上の強風が吹いている。 台風の北...
列島縦断 鉄道乗りつくしの旅?JR全線走破!珠玉の風景編?
列島縦断 鉄道乗りつくしの旅?JR全線走破!珠玉の風景編? レーベル：(株)BMG JAPAN販売元：(株)BMG JAPAN発売日：2006年04月26日メーカー品番：BVB4-31078ディスク枚数：1枚(DVD1枚)収録時間：110分車窓だけでなく、列車と風景に焦点を絞った映像を収録、鉄道気分を満喫できるドキュメンタリー。鹿児島県枕崎市を出発し、福井県九頭竜湖へ。そこからさらに北海道根室まで、計70日間にわたって、美しき日本を巡っていく。【解説】2005年にNHK BS-hiで放送された「列島縦断 鉄道乗りつくしの旅JR20000Km全線走破」-。日本全国に張りめぐらされたJRの路線、およそ20000km最長片道切符の旅」から始まり、2005年の秋、2年越しでついに達成された。本作には、2005年の旅で撮影された膨大な映像の中から、番組では紹介されていない“お宝映像"がふんだんに収録されている。新緑の中のローカル線や夕日に染まる草原を走る列車など、美しい日本の風景を中心に、鹿児島県枕崎駅から北海道根室駅まで、珠玉の車窓や風景映像で「鉄道乗りつくしの旅」をたどる。画面サイズ：16
かつおの街
枕崎駅(まくらざきえき) 鹿児島県枕崎市 この駅はかつては鹿児島交通と共同で古い駅舎が残ってましたが現在はこのようにただの片面ホームがぽつんとあるだけです。 この駅からはこのように本数がやたら少なく不便ではあります。しかし鹿児島にはバスでも1時間30分で到達できるためやはりここからＪＲ利用のほとんどは指宿までの途中駅の利用者が多いと思われます。 それにしても片面ホームだけの駅はさびしいものです。 駅前からは鹿児島のほか鹿児島空港、伊集院、坊津方面のバスが発着しています。
Ｍのディナー 絶品の鹿籠豚がいただけるお店 福島区 「酒縁 ゆるり」
鹿籠豚という種類の豚肉が食べられるお店「酒縁 ゆるり」に行ってきました。 鹿児島県枕崎市から直送される鹿籠豚は、六白黒豚の中でも幻の豚といわれるほど希少で、地元枕崎以外ではほとんど食べることができないそうですが、それがこちらでいただけるのです！ まだ新しいお店なのですが、この鹿籠豚がとても美味しいと評判で、ずっと行ってみたかったお店です。 「さつま黒豚豚トロ 刺身風」（５５０円） (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! お肉がめっちゃくちゃ甘〜くて本当に旨いです！ 鹿児島の特製の甘い醤油につけていただくのですが、これが絶妙にマッチして最高に旨いです！ 「さつま黒豚塩焼き」（５５０円） 塩味がお肉の甘味を引き立たせてこちらもめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! すごいスピードでプレミアムモルツが空いていきます（＾＾ 「さつま黒豚自家製和風ローストポーク」（６８０円） 柔らかくて文句なく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ! 「南之方前割」にもよく合います！ 「とんこつ」（６８０円） (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
白鯨
薩摩酒造株式会社 鹿児島県枕崎市立神本町26 原材料 米/米こうじ 純米熟成焼酎
「日本三大○○」あれこれ
「日本三大○○」あれこれ 「日本三大○○」 あれこれです。＊諸説ある場合があります。 ↓このページの続編。 2006-12-20のページ 2006-07-12のページ ＜食べ物＞ 【日本三大珍味】 唐墨（からすみ 長崎県野母崎町)）、海鼠腸（このわた 三河）、海胆（うに 越前）、 【新・日本三大珍味】 くさや（東京都新島本村）、ふなずし（滋賀県高島町）、黒作り（富山市） 【三大そば】 戸隠そば（長野県）、出雲そば（島根県）、わんこそば（岩手県） 【日本三大うどん】 稲庭うどん（秋田県稲川町）、水沢うどん（群馬県伊香保町）、五島うどん（長崎県有川町）、讃岐うどん（香川県高松市・満濃町など） 【日本三大ラーメン】 札幌ラーメン（北海道）、喜多方ラーメン（福島県）、博多ラーメン（福岡県） 【日本三大そうめん】 兵庫の播州そうめん、奈良の三輪そうめん、香川の小豆島そうめん 【三大銘茶】 宇治茶（京都府）、狭山茶（埼玉県）、
MBC夏祭り
MBC夏祭り 2008年07月24日 予告どおり出かけてきました、第1弾！ｗ 与次郎のMBCグラウンドで今日まで開催されていた夏祭り わっぜぇか、人、人、人でしたｗ お好きな方は 真っ先にこちらでしょうね＾＾ お店の数がハンパない！ なにげなく撮ってみた一枚 ポティカスタッフさんのブログでも 紹介があった、ラーメン屋台村 人気店には長蛇の列が･･･ どれでも一杯600円だと 必要以上に 悩んでしまいました＾＾； その中のひとつ 枕崎のかつおラーメンを 頂きましたぁ！ かつおの刺身が入っています スープの温度で レアになったところに わさびを添えて頂くのです もちろん、完食！！ メインイベントのライブ 今日は中西圭三さんの アコースティックライブでした 本人登場前にパチリ♪ 「眠れぬ想い」「Wom
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